Sablés glacés

8 Petits sablés carrés assez épais pour un équilibre parfait avec le glaçage blanc ou coloré selon la variante choisie. Les couleurs sont aléatoire, en fonction des couleurs utilisées pour les commandes personnalisées du moment (pas de possibilité de couleur spécifique).
8 biscuits.
Ingrédients : Farine de blé du Lauragais moulu à la meule de pierre, beurre A.O.P Poitou-Charentes, sucre, œufs de plein air Occitanie et selon parfums: vanille de Madagascar ou zestes de citron ou cacao non sucré.
Glaçage: poudre meringue, blanc d'oeuf déshydraté, eau.